Pour les gourmands, ces Amaretti traditionnels du Piémont sont emballés dans des sachets individuels qui en maintiennent le moelleux. Inutile de les mettre au réfrigérateur, ils s'humidifieraient.
 
Les Amaretti Moelleux intéresseront les intolérants ou allergiques au gluten. Aussi pour l'alimentation végétarienne ou Vegan.