Le Brie de Meaux Fermier est un fromage au lait de vache cru qui présente une croûte fine, blanche, parsemée de taches rouges, marrons avec une pâte souple et onctueuse.
 
Le caractère fermier lui confère la particularité d’être le seul brie de Meaux AOP fermier en France (Appellation d’origine protégée).
 
Pour l’accompagner, on choisira un vin blanc sec plutôt vif ou un rouge de structure moyenne, par exemple à base de pinot noir.
 
Portion de 200g.