Pâtes réalisées avec de la semoule de blé dur toscan, fabriquées à la main, étirées au bronze et séchées à basse température.
 
Elles se distinguent par le merveilleux parfum, libéré pendant la cuisson, donné par l'encre de seiche et le germe de blé
 
Idéal pour de très beaux plats chromatiques. Parfaites avec des sauces légères à base de poisson.
 
Temps de cuisson : 8 minutes.
 
Poids net : 250g