Le crémeux de bufflone est un fromage à base de lait de bufflone pasteurisé.
 
C'est un fromage à pâte molle onctueuse, à la croûte blanche légèrement ivoire et duveteuse et à la pâte d'un blanc clair.
 
Son goût rappelle celui d'une mozzarella avec une texture rappellant celle du camembert de Normandie. Il est très équilibré et sa texture est crémeuse.
 
Masse nette : 250g