Onctueux, savoureux et original, le Brézain est un fromage fumé de Haute-Savoie, idéal pour partager un moment convivial. Avec ses rondeurs et sa forme galbée, il évoque un gâteau gourmand qui dévoile une pâte fondante et crémeuse à souhait.
 
Nos fromages à raclette, ce sont nos clients qui en parlent le mieux : "pas de sensation de soif après une raclette"... "pas d'huile en abondance quand le fromage fond"... "Très fondant, très goutu"... Une petite révolution en Guadeloupe !
 
Le standard pour une raclette est en moyenne de 200g de fromage par personne.
Les gros mangeurs préfèreront 250g.
 
Si  vous souhaitez avoir suffisamment de fromage par variante, nous vous conseillons de ne pas prendre plus de 3 fromages différents pour une soirée raclette.