Elles tirent leur nom de leur coloration tricolore.
 
Il s'agit d'un format de pâtes de semoule italiennes, faites à la main, dont les couleurs sont obtenues avec des matières premières naturelles (tomates, betteraves et épinards). Les couleurs étant variées, elles sont idéales pour un plat chromatique aux saveurs différentes.
 
Temps de cuisson : 9 minutes 
 
Poids net : 500g