Le Munster est un fromage au lait cru de vache datant du VIIe siècle. Originellement fabriqué par des moines, son nom est une altération du mot monastère.
 
Il a une croûte lisse et dorée et une pâte lisse. Son odeur est forte et pénétrante et son goût est relevé avec un fort goût de terroir et des notes lactiques.