Le saucisson Bellota ibérique est bien plus qu'une simple charcuterie. Il incarne à lui seul toute la richesse de la tradition espagnole, avec son assaisonnement naturel et l'inclusion dans sa composition des morceaux les plus nobles du porc ibérique.
 
Tranché finement, les 50 grammes représentent entre 12 et 14 tranches.