Le "Speck Montagna" est un type de speck, un jambon cru fumé et affiné originaire du Haut-Adige (Tyrol du Sud) en Italie, produit par la marque Senfter. Il est connu pour sa qualité, son goût prononcé et son affinage en altitude, lui conférant un caractère unique. 
 
Tranché finement, les 50 grammes de Speck Montagna représentent entre 4 et 5 tranches.